宁波知名餐饮品牌大咖都汇聚在这里,到底有什么大事?

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在宁波，那些知名的网红餐厅，相信你多多少少都打卡过。

宁波人在“吃”上，虽不钟情豪奢，但也少不了“满是色香味，尽是形意养”。

日常相约，“贴阁碧”承包了本土烟火气；若要让大家的味蕾窜动起来，宁波人甚是喜爱的“巴邑火锅”是不会出错的选择。

泰式正宗，就是钱丰巷的鱼露；仪式感纪念日，要去明州里廷会花园餐厅；若要享受正宗米其林味道，哪怕相隔再远，也一定要去东钱湖·远餐厅……

这样一个个独具特色、占据人心的美食IP，既代表着宁波城市的活力，也在一个全新的美食经济时代熠熠生辉。

刚过去的这个周末，小编有幸受江北宝龙广场·食光里的邀请，见证了一场宁波餐饮界的盛会。我们熟知的那些知名餐饮品牌大咖齐聚一堂——一场由江北宝龙广场·食光里引发的“名家对话”，拉开了宁波饮食文化新纪元的序幕。

活动现场

在对话开始，由宁波江北宝龙广场营销副总经理骆炯叶女士率先进行项目介绍。

她的分享十分具有价值：

“去年《吴晓波年终秀》上的数据表明，81%的人去商业广场，目的就是为了餐饮。”

我们都说民以食为天，餐饮在当下商业体系的权重非同一般。江北宝龙广场既是城市级综合体，同时食光里也将打造为宁波排名前列地铁上的餐饮美食街，“钱”景无限！

来源：《吴晓波频道》

随后，中意艺术馆馆长聂雲意女士、宁波市甬邦餐饮联合会秘书长水锡峰、宁波贴阁碧酒店管理有限公司总经理何军杰、宁波市民宿协会会长李照辉、宁波市蓝带味餐饮管理有限公司董事长魏廷珍、宁波巴邑餐饮管理有限公司董事长朱荣久、浙江荷塘码头餐饮管理有限公司董事长李明胜、浙江聚石阵品牌管理咨询有限公司董事长陈祥、宁波鄞州鱼露餐饮管理有限公司总经理刘功斌、美食达人聂其委等业内外大咖在活动现场各抒己见，带来了一场关于城市文化与美食艺术推动城市健康发展的生活畅想。

如今，饕餮美食带来的快乐简单又纯粹，而当我们钟情的这些美食即将汇聚在一起，江北宝龙广场·食光里的未来，自然更值得一众大咖为TA打call！

活动现场

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这是一个消费升级的时代，餐饮行业也在面临更加多元的挑战与机遇。

近几年，随着生活水平的提高，以80后、90后、00后为代表的新一代消费者正持续爆发出更加丰富的需求。

宁波市甬邦餐饮联合会秘书长水锡峰也表示：

“很多人会误解，做餐饮只需要把菜烧好，但是一个餐厅的成功，菜品因素只占到其中的30%。”

宁波市甬邦餐饮联合秘书长水锡峰

这样的表现之一，就是从老一辈的买“大众的”到现在更青睐买“小众的”，从买“商品”到买“体验”。

在这一点上，宁波贴阁碧酒店管理有限公司总经理何军杰说：

“餐饮很有意思，走到了一个新的时代。吃已经得到解决，让吃的人怎么愉悦，怎么让自己变得有个性、有特点显然更重要了。”

宁波贴阁碧酒店管理有限公司总经理何军杰

同时，宁波鄞州鱼露餐饮管理有限公司总经理刘功斌认为：

“我们需要打破美食文化与空间关系之间的刻板印象，寻求突破创新，活出可能！”

而食光里在消费升级的当下，以全新的规模化美食商业街区，丰富新生代的舌尖体验，填补板块餐饮美食街少有并重塑江北商业格局！

宁波鄞州鱼露餐饮管理有限公司总经理刘功斌

因为消费升级，价格也不再成为排名前列衡量标准。

大众更在意颜值、环境、口味、服务等，更愿意为其背后的软性“价值”买单。

宁波市蓝带味餐饮管理有限公司董事长魏廷珍表示：

“仪式感这个东西，很多环境都需要它。”

宁波市蓝带味餐饮管理有限公司董事长魏廷珍

浙江荷塘码头餐饮管理有限公司董事长李明胜对此表示非常认同：

“我是专业做酸菜鱼的，在我的餐厅，一顿饭的仪式感从进店亲自挑选一条活鱼开始。”

浙江荷塘码头餐饮管理有限公司董事长李明胜

浙江聚石阵品牌管理咨询有限公司总经理陈祥表达了自己的看法：

“一个餐饮品牌想要成功，我认为在前期，必须要做到两点：排名前列，要不择手段地让别人记住我；第二，要用产品力、服务等增加复购及客户粘性。”

在食光里，这里将网罗宁波知名餐饮品牌，各具特色，各擅胜场。不管是日常消费，还是特殊节日，它都能承载消费者各种花式需求，并提供全维度的美食体验。

这样的突破，在江北尤为瞩目！让宁波人无法忽视。

浙江聚石阵品牌管理咨询有限公司总经理陈祥

挑战的同时也意味着机遇，尤其在线上互动上。能不能出好片发在社交网络，有没有网红概念或者明星标签，能不能达到一种精神共鸣更为重要。

所以我们看到越来越多的新型餐饮崛起，一些特色美食街区相继落地，并且成为当地的网红打卡地，并结合网络的传播共同推动了饮食文化的复兴。

比如美食之都广州，近两年走红的成都长沙等，其当地网红美食和特色美食街区一定程度上代言了城市形象，增加了城市影响力。

宁波市民宿协会会长李照辉表示：“餐饮是构成美好生活的一部分，而美食蕴藏着一座城市的味蕾记忆、体现了一座城市的活力。”

宁波市民宿协会会长李照辉

“我是一个美食博主，平常就喜欢打卡各地美食，我可以为了吃一碗面驱车100公里，这是我对美食对生活的热爱。”

美食达人聂其委如是说。

美食达人聂其委

而食光里创造的，正是把这些关键的点融合贯通。

把饮食文化同城市窗口相结合，以强有力的美食IP，塑造潮流打卡地，并成就全新的城市名片。

示意图，仅供效果示意

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这些大佬们对未来餐饮的畅想和期许，能否在食光里得到印证呢？让我们来看看宝龙的业界实力，以及在产品力上下的功夫。

首先，宝龙一向是人气IP推手，旗下的宝龙一城和宝龙广场都是商业中的超级网红：厦门宝龙一城开业当天客流量超30w人次，开业后月均客流量200w人次；而杭州滨江宝龙城，客流量高达45w人次/周。

厦门宝龙一城开业现场

杭州滨江宝龙城开业现场

其次，宝龙特有的商业战略布局，旗下合作品牌超7100+，拥有宁波众多商业广场没有的宁波首店效应。

要知道，“首店”就意味着不可比拟的人气和流量。

所以，宝龙食光里不仅是含着金汤匙出生，而且其商业体系具有极强的吸引力！

示意图，仅供效果示意

在整个项目的打造上，总建面约28万方。商业部分以“开放式围合”布局，规划了建面约6.6万方的商业购物中心，以餐饮与亲子为主题，精心规划超市、影院、KTV、服饰、餐饮、儿童乐园六大业态，覆盖面非常全！

建面约1.6万方的食光里，更是背靠宝龙大商圈，二者之间形成业态互补，连廊互通的设计，实现了客流的共享。

这种特色的、具有丰富体验感的多维空间，将颠覆区域商业格局！如此独树一帜，与各位名家大佬心中憧憬无比契合，坚定了他们对食光里的一致认可。

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不仅如此，食光里还提前锁定了消费主力护城河。

除了三公里范围内近25万的常住人口，还有天鑫未来社区近52公顷的拆改区域，以及远洲大酒店西侧29.9万方的拆迁地块。

要知道未来社区建设可是浙江省级重点项目，之所以选择这里自然是看中片区的封面效应，在此联动之下，未来的区域活力必然更强！

其次拆迁所带来的城市改造不仅造就一批富人，而且也为区域发展提供了更多可能，所以直面百万级人口能量的食光里自然值得期待。

如此，也赋予了区域一个全新的热力中心。

示意图，仅供效果示意

对于城市来说，这样的项目落地并不仅仅意味着基础功能填充，更是能够上升到与城市形象与城市健康可持续发展的高度。

作为宁波罕有的地铁上餐饮美食街，同时也是将成就江北人气新中心的餐饮美食街，食光里未来可期，繁华可见！

目前，江北宝龙广场食光里——面积段约30-200㎡餐饮优质旺铺开盘在即！VIP名额火爆预约！当大人物的食光圈子定格于此，聪明人一看就懂了。